Chin Chin Ice Labs – Eis und Co etwas anders…

Die Molekularküche hält langsam aber sicher Einzug in die Welt jenseits der Sternerestaurants. In den Chin Chin Ice Labs wird sich vor allem flüssigen Stickstoffs bedient. Das hat zwei Vorteile: Erstens wird mit Stickstoff gekühltes Eis extrem cremig und fluffig und zweitens ist es eine coole Show, wenn die Nebelschwaden während des Herstellungsvorgangs durch das…

Wagamama – Asiatisches Slow Fast Food

Eine Woche in London bedeutet oft auch, viel Fast Food zu essen, nämlich eben da, wo man gerade etwas findet. Es gibt ja neben den üblichen Verdächtigen mit den Five Guys oder der Gourmet Burger Kitchen auch ausgezeichnete Fast-Food Tempel in der Stadt. Und das an jeder Ecke. Schnelle Küche etwas anders interpretiert bietet die…

London mit Kindern, Teil 2

Nachdem wir bereits im letzten Jahr ( London mit Kinder, Teil 1) mit unserem Großen (mittlerweile 7 Jahre) vier Tage in London verbracht haben, verdoppelten wir die Kinderanzahl in diesem Jahr und nahmen den Kleinen (zu dem Zeitpunkt 4 Jahre) auch mit. Die Erfahrungen zeigten ja, dass das gar kein Problem wäre… dachten wir. Allgemeines……

Noch nicht ganz so überlaufen: Maltby Street Market!

Mittlerweile ist London bekannt und berühmt für seine verschiedenen Streetfood-Angebote. Ob der sehr bekannte Borough Market oder der tourende Kerb Market, ob klassische Markt oder vereinzelte Stände, die an der Straße stehen – überall in der Stadt bekommt man gutes Essen am Straßenrand. Ein noch ganz so touristisch erschlossener Markt ist der Maltby Street Market in Bermondsey. Um zum Markt…

Hunger am Big Ben? Strutton Ground!

Ihr seid gerade in Westminster unterwegs? Habt Westminster Abbey oder die Warrooms besichtigt? Aber plötzlich nagt der Hunger? Naja.. da wären vielleicht die eingepackten Brote oder der Tesco an der Westminster Bridge. Aber was ist, wen der Hunger etwas größer, die Reisekassen aber etwas kleiner ist? Da hätte ich einen Tipp: Strutton Ground. Geht ihr…

Nando´s – gut essen!

Ist es Fast Food? Ist es ein Restaurant? Bei der südafrikanischen Kette Nando´s kann man sich nicht so sicher sein. Sicher ist aber, hier bekommt man für relativ günstiges Geld sehr gutes Essen.  Dabei ist das Nando´s eine Art „Wiener Wald 4.0“. Das Einzige, was die beiden Ketten aber gemein haben, ist, dass sie Hühnchen…

Five Guys Premium Burger

Eine Burgerkette ohne Tiefkühllager? Das gibt´s doch nicht! Doch, die Kette 5 Guys hat es sich zur Aufgabe gemacht, den Stil des Fast Food zu verändern. So beziehen sie ausschließlich frische Waren und verarbeiten sie möglichst am gleichen Tag. Die Burgerpatties und Pommes sind nicht gefroren, sondern lediglich gekühlt angeliefert worden.  Ebenso frisch ist das Konzept. Es…